日期:2015-12-2(原创文章,禁止转载)
香芋蒸排骨怎么做比较好吃
香芋蒸排骨是一道特色名菜,这道菜味道咸鲜,软滑可口,香郁浓浓的香味混合排骨的鲜美,这道菜看起來就非常诱人,让人無法抗拒,香芋吸收了排骨的汤汁,味道变得特别的鲜,排骨的油脂也被香芋吸收,所以排骨吃起來也不会感到那么油腻,吃的人心里感觉十分舒服,在家里做这道菜十分适合,那么这道菜是怎么做出來的呢让我们一起学习一下。
食材的准备 :猪小排300克,芋头200克,糯米250克,食盐0.5茶匙,八角1个,桂皮1段,料酒0.5汤匙,辣椒酱1汤匙,橄榄油0.5汤匙,花椒20粒,腐乳汁1汤匙,香叶2片。
方法步骤 1、將糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒, 直至微微发黄,拿出來后放入食物搅拌器,將糯米打碎为微笑的米粒。 2、泡过水的排骨加入姜末、盐和料酒抓匀腌制,再放入刚制好蒸肉米粉、辣椒水,水开后放上去蒸一个小时,一个小时后,好吃的芋头蒸排骨就好了。
经过学习发现香芋蒸排骨这道菜做起來一点也不难,只要掌握一定的技巧和方法,而且这样的搭配也非常符合我们大众的口味,这道菜营养价值非常高,能增强人们的免疫功能,帮助人们有一个健康的身体,这道菜做法简单而且又非常鲜美,是一道非常适合上班族的快手家常菜,学会了的话,就赶紧在家里制作吧。