淮山骨头汤的做法是什么

淮山骨头汤的做法是什么?

平时用山药來炖骨头汤还是很常见的，营养丰富，味道鲜美，备受人们的喜愛，其实山药的种类还是有很多的，淮山就是不错的选择，营养价值很高，在与骨头搭配做成骨头汤之后，能够发挥更好的對人体健康的好处还是有很多的，那么淮山骨头汤的做法是什么?

做法一：

1、將山药削皮，冲洗后滚刀法切块，之后浸泡在冷水中。切的时候最好戴上手套，不然手沾上粘液会过敏发痒。

2、將排骨剁成块

3锅里烧水，將排骨飞水去除血末

4、將排骨、山药倒入砂锅，加清水，放入切好的生姜片、大蒜、料酒，盖盖，大火煮沸转5、小火慢炖半小时，注意不要让汤溢出來

6、加盐后再煮五分钟，关火放入味精即可食用