日期：2015-12-9（原创文章,禁止转载）
发表日期：2015-02-10來源： 大米，这一直都是我们形影不离的好朋友。南方的美眉们每餐都需要吃米饭，这是规律。这也是我们每顿饭都必不可少的主食。其实，女性之所以喜欢吃米饭还有一个因素，因为大米可以美白，这您知道吗?当然，黑米也因为颜色新鲜、味道香甜，渐渐的被大家所接受。那么，如何选择好米呢?我们健康饮食栏目就该大家如何选择好米。
★选择好米的第一招：健康美食大“對决”
很多人喜欢吃百米，但是黑米也是一款健康的米种，不知道大家對黑米是否有了解呢?我们一來看看吧。黑米不如白米漂亮，但营养却比白米高一大截。黑米中的B族维生素含量是白米的4倍;而钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、1.6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2~2.5倍。而且，黑米还含有白米没有的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。由于黑米中膳食纤维多，淀粉消化速度比较慢，它的血糖指数只有55，而白米却是87，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。其实，您倒不妨用白米蒸饭，用黑米煮粥，交叉着吃，营养就补足!
1、倘若皮肤受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，那就说明身体缺乏维生素K了，多吃白菜花就可以啦，它能帮你捍卫血管壁。
2、菜花是“窝藏”农药的能手，还容易生菜虫。吃之前，不妨將菜花放在盐水里泡几分钟，充分清洁。
3、吃白菜花时要多嚼一嚼，这样更有利于营养的吸收。
