挂霜腰果的做法是什么

挂霜腰果的做法是什么

文章导读

腰果是很不错的干果，不但能够入药还能做菜，用途有很多，而且吃法也是很多的。挂霜腰果就是其中的一种，这是一款很受大家欢迎的零食，尤其是受兰州癫痫医院到小孩子的喜欢。那挂霜腰果的做法是什么?这是很多的家长朋友想要知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

挂霜腰果的做法是什么?

用料：

主料：腰果1盘

调料：色拉油适当、淀粉适当、白糖适量、白酒适量

挂霜腰果的做法：

1.将腰果用开水泡上十五分钟;

2.将腰果沥干， 放入锅中， 再放入适量的油合肥那个3甲医院看癫痫病最好;

3.小火， 中间不停地用勺翻炒;

4.直至油几乎无泡， 且颜色变成浅金黄色， 加入少量的酒;

5.继续翻炒直至近乎没有小泡;

6.将炒好的腰果捞出， 控油;

7.将锅中加入适量糖和水， 小火加热;

8.不停的搅拌，糖慢慢地熬制浓稠， 糖浆由大泡转为细密小泡时;

9.将炒好的腰果加入熬好的糖稀中;

10.翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面;

11.一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉;

12.待锅内的糖浆大同哪家医院治癫痫病最好凝固花生表面挂上白霜后便可出锅，筛去过剩的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

上文就是关于挂霜腰果的做法是什么的简单介绍，现在大家知道了吧!如今的食品健康很是让大家担心，因此自己在家做挂霜腰果，不但材料十足，在安全和卫生上更加的有保障。自己做着吃，尤其是给孩子吃，家长会更加的放心。