家常白菜心的做法

家常白菜心的做法

大家一般会把白菜心用來做什么样的美食呢?用白菜心做出來的美食也是非常好吃的，白菜心比外面的白菜要更嫩一些，吃着感觉水水的，很多大人在给孩子做美食的时候就喜欢选择白菜里面的心，白菜心來做出的美食好吃还非常的健康，白菜心有很多家常做法，都是很适合我们吃的，会做食物的人都知道这个白菜心的做法，下面我们來看看关于家常白菜心的做法有哪些?

做法一

主料:白菜心 500克

辅料:黄花菜 15克 木耳(水发) 15克 冬笋 15克

调料:味精 2克 盐 3克 酱油 4克 豆瓣酱 3克 植物油 20克 各适量

制作方法编辑

1.將菜取心洗净，切成寸段長。

2.烧热锅下油，油滚，放入白菜心和黄花菜、木耳、笋片，炒至半熟时，放入味精、盐、酱油、豆瓣酱，兜匀，炒熟即可。

做法二

做法1. 白菜心心切成细丝备用;

做法2. 香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用;

做法3. 切好的白菜心心和香菜葱末混合;

做法4. 起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里;

做法5. 辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。

营养

白菜心：大白菜心是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜心具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。對于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体對动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜心能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒抗衰功能，有“健脑菜”之称。對精神过度疲劳的现代人來说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

大家在制作白菜心的时候就可以选择这样的方法，白菜心做出來的美食会比白菜更好吃，更入味，白菜心也更脆，吃着更嫩，白菜心还有很多做法，用來炒着吃，用來凉拌着吃，都是可以的，选择白菜心來做美食还有减肥的效果，白加的健康。