日期:2018-5-18(原创文章,禁止转载)
上班族快手家常菜做法大全
1.腊肉炒芹菜
【腊肉炒芹菜的做法】
【主料】腊肉250克、芹菜300克、红椒30克
【配料】白糖2克、生抽10ml、料酒10ml、鸡精、香油少许、油、盐浙江治疗癫痫病医院排行榜适量
【做法】
1、准备好材料后,先将腊肉放到锅中蒸煮月20分钟;
2、将芹菜和红椒洗净,将芹菜切段,红辣椒切丝;
3、芹菜切段后焯水,将蒸好后的腊肉切片;
4、锅热油爆香葱,加入腊肉片、料酒、生抽、糖和盐爆炒;
5、最后加入芹菜和红辣椒丝,加入少许的鸡精和香油翻炒即可。
【腊肉炒芹菜的做法小贴士】
1、腊肉在炒之前先蒸熟,不仅能去除部分油脂,也能增加腊肉的口感。
2、芹菜在炒之前先焯水,加入少许的盐,能保证芹菜绿色爽口。
2.猕猴桃炒肉
【猕猴桃炒肉的做法】
【主料】猕猴桃2个、猪瘦肉259克、鸡蛋1个
【配料】甘肃治疗癫痫最好的医院白糖、盐、油、淀粉适量
【做法】
1、准备好材料,先将猪肉切片,猕猴桃去皮后切片治疗癫痫效果好的方法待用;
2、加入一个鸡蛋、适量的盐、姜汁和淀粉,搅拌均匀后静置;
3、在锅中加入油,将腌制好的肉片炸成金黄色,捞出后晾凉;
4、将白糖放到锅中,加入清水煮沸至白糖完全融化,加入猕猴桃片;
5、加入淀粉勾芡后,盛起,淋到刚刚炸好的肉片上,即可食用。
【猕猴桃炒肉的做法小贴士】
1、猕猴桃可以挑相对生一点的云南治疗癫痫价格,手握着有软的感觉就是过熟的,不要买。
2、猕猴桃的蒸煮时间不宜过长,时间长了,猕猴桃颜色会变黄,维生素也会减少。