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葱姜爆炒大闸蟹的做法

日期:2019-2-24(原创文章,禁止转载)

主料:大闸蟹两葫芦岛癫痫病重点医院只、姜适量、 白酒适量、 干辣椒 一个、 葱适量、

配料:玉米淀粉 适量、

葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤

步骤一、.收到大闸蟹后,请马上做菜,因为我等不及了,嘎嘎。

步骤二、螃蟹在流动的水中,用牙刷冲洗干净。

步骤三、我不敢杀活蟹,将螃蟹放入滚水中略煮。

步骤四、煮至螃蟹微红即可,千万不要煮熟。

步骤钦州专业癫痫医院五、将螃蟹放在砧板上。

步骤六、螃蟹的下部去除。

步骤七、从缺口顺势将螃蟹壳掀起,去除螃蟹的鳃。

步骤八、从螃蟹中间将蟹心去除。

步骤九、把上面脏的东西去掉,洗干净,从中间切开。

步骤十、另一只已经让我大卸八块,螃蟹上盖中脏东西洗净备用。

步骤十一、把螃蟹切面的部分,包裏玉米淀粉。

步骤十二、将北京治癫痫最好的医院螃蟹撒少许高度白酒与淀粉腌一会,葱姜切片,辣椒切开。

步骤十三、锅中放油加热,油放的略多。

步骤十四、把螃蟹放在油中煎炸至熟。

步骤十五、倒出多余的油,留少许在锅内,放入姜片炒出香味。

步骤十六、放入干红椒。

步骤十七、加葱段炒香。

步骤十八、加入炸好的螃蟹爆炒,出青海哪里医院看猪婆疯看的好锅前加生抽少许调味。

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