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七旬翁身体倍儿棒靠食补7年营养餐吃没脂肪肝

日期:2017-11-21(原创文章,禁止转载)

晚报西城新闻中心有位“包打听”,70岁高龄耳不“背”、眼不花,走起路来小伙子都跟不上

七旬翁身体“倍儿棒”靠食补

新闻背景

在让胡路区的红旗小区,有一对老夫妻,那是谁见了都羡慕。杨大爷70岁,杨大娘68岁,老两口身体倍儿棒,每天都在楼前楼后一起遛弯,要问他们这么好的身体,是咋养成的,杨大娘给出了答案——

A 7年营养餐吃没脂肪肝

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杨大爷一家在7年前经营了一家餐馆,每天迎来送往,忙得不亦乐乎,钞票也是一张张地直往兜里钻。

可是老两口年纪毕竟大了,这么忙活身体就有点吃不消,直到有一天杨大娘在医院做体检时,查出了重度脂肪肝,虽然脂肪肝这个毛病,现如今很多人都不太重视,可杨大娘却没有小瞧它。

年纪大了,身体癫痫小发作治疗经不起折腾,小病小灾的都容易病倒。杨大娘和杨大爷一商量,红火的餐馆关张,老两口要全身心地享福了。

原以为忙乱的生活重归平静,享福的日子来了,可杨大爷哪里想到,自己的福竟然是少油寡肉的生活。

杨大娘对老伴说:“老年人吃肉要讲究,不然血脂高了可就麻烦了。”从那以后,杨大娘开始制定自己的营养菜谱,她对每天摄入的肉、蛋、油、盐都有定量,7年下来,杨大娘的脂肪肝从重度变中度,直到脂肪肝症状彻底消失,杨大爷也是一天比一天有精气神!

B 营养搭配原则挺多

杨大娘自己制定的营养配餐,是有很多医学专家力挺的理论知识做后盾的。不仅如此,杨大娘还给自己家的这营养配餐,制定了若干条原则。

原则一:当日饭菜不重样。

杨大娘做饭菜,虽然不像一些单位的食堂那样,把一周的菜谱都挂到墙上,可也做到了当日饭菜不重样。杨大娘说:“这样做饭虽然麻烦了一点,可是保证了餐餐都有新鲜感,吃也来胃口也好一些。”

原则二:荤菜必须中午吃。

提到增加肉类的摄入量,杨大娘还有一个原则,那就是荤菜必须中午吃。杨大娘说:“老年人肠胃系统可比不起年轻人,晚餐吃肉不易消化。”对癫痫病的中医治疗于这个原则,大庆市第四医院消化科的一名医生也给出了答案,他说道:“杨大娘这样做是正确的,不仅是肉,一些不易消化的食物,也不要在晚餐时食用。”

原则三:做菜从不放味精。

杨大娘说:“我们年轻的时候,根本不知道味精是什么,我之所以做菜不放味精,是因为有一次我在电视上看到一位医生说,味精吃多了对身体不好,打那以后,我做菜就再也不用味精了”。

原则四:可蒸可炖从不炒。

在杨大爷家,你想吃到炒菜是很难的。因为杨大娘做菜从来不用“炒”这种烹饪方法。

杨大娘说,炒菜时必须将锅里的油“烧开”,再放入葱、姜等爆锅,爆锅时必然会冒出油烟来,而这油烟对身体是非常有害的。她在家从来不炒菜,蒸、炖、煮都是很好的烹饪方法,掌握要领,烧出来的菜不仅味道好,还很软,更适合老年人吃。

原则五:吃剩饭菜必须扔。

杨大娘还有一个原则是很多老年人做不到的,那就是一顿饭如果有剩菜一定倒掉。老年人大多节俭惯了,从来舍不得丢癫痫病的急救措施掉任何一点东西。可杨大娘却另有一番理论:“丢掉剩菜,留下的却是健康。”

相关的营养专家也给出了答案:老年人每天摄入的食品不多,在饭菜的准备上尽量做到少做、勤做,尽量避免食用剩菜。因为剩菜不仅营养已经流失,而且还会影响食欲。

C 每天1小时走出健康来

杨大爷和杨大娘不吸烟、不玩麻将,为了让生活变得充实而有意义,杨大爷报名参加了晚报西城新闻中心招募的“包打听”团队。从事过新闻行业,又从教师岗位退休的杨大爷对新闻有着特别的视角。每天他和杨大娘都要进行1小时左右的慢走锻炼。手里还拿个相机,见到什么有趣的就拍下来。

杨大爷说:“每天陪老伴转一转,既锻炼了身体,又能呼吸到新鲜的空气,有时我也会带着老伴到别的小区去转转,挖掘一些新闻线索,生活得可充实啦!”

杨大娘还会亲自酿一些葡萄酒、樱桃酒,别看度数不高,但杨大娘认为这种酒有软化血管的作用,老两口偶尔还会小酌一杯呢!您说,这老两口的日子谁不羡慕?

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