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芝麻叶祛羊汤膻味

芝麻叶

芝麻叶的烹饪用途

芝麻叶，即芝麻的叶子。芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。现在芝麻叶已成为人们调节胃口都了解石学敏醒脑开窍能否治愈母猪疯呢多少呢的香气，从不会因加作料而变味。其中尤以河南省平舆县的白芝麻叶子香气最为浓郁。

芝麻叶沙拉

芝麻叶的食疗作用

芝麻叶性平、味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚、头眩、病后癫痫该怎么治疗好脱发癫痫发作该怎么急救呢、津枯血燥、大便秘结等。

芝麻叶的储存方法

芝麻叶充分晾干以后，就有点像茶叶或木耳那样皱做一团，这个时候就可以储藏了。储藏也有讲究，不能用筐，也不能用袋子，最好的储存方法是用荷叶。荷叶晾干了，一片一片地重叠着摊开，像一个圆形的被单，把干燥的芝麻叶放上去，用麻绳网成现在倒立的氢气球状，大概有四五十斤重，然后挂在屋内的房梁上。这样既通风又不变味，随吃随取。

巧用芝麻叶祛羊膻味

天冷的时候羊汤馆可火了，但很多厨师会遇到羊汤处理不好腥臊难喝的问题。其实羊汤祛腥的方法有多种，用芝麻叶和红枣祛腥味的方法确实不错。炖好的汤全没有奇怪的膻味。下面给大家说说这个方法。

原料：羊肉250克，白长春知名癫痫病医院萝卜100克，红枣5个，芝麻叶10克。

调料：姜、大葱各5克，盐、黑胡椒粒各4克，橄榄油10克。

做法：

1.将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血。

2.热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水大火烧开，转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，出锅前撒黑胡椒碎得了失神性癫痫病多长时间能看好即可。

小贴士：

1.羊肉羊排选带点肥膘的，炖出来会更香浓好吃；

2.羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；

3.芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，能起到祛膻味的作用；

4.注意放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；

5.炖汤要一次儿童失神的发作护理需要注意什么性加足量的开水，不要中途加水。