快当家的8090后必学的简单家常菜

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快当家的8090后该学学的简单家常菜

【洋葱炒鱿鱼】

1.鱿鱼处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟。

2.起锅放水烧开，放入腌制过的鱿鱼;变色后捞起。

3.起锅放油，放入干辣椒;花椒5粒;姜蒜爆香。

4.放入胡萝卜洋葱青椒。翻炒片刻。

5.放入鱿鱼，加盐。翻炒均匀。最后酱油;葱段。翻炒均匀即可出锅装盘。

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【香肠土豆焖饭】

1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;

2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀;

3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟;4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

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【超下饭的韩式香菇烤牛肉】

1)梨一个、洋葱一个，大蒜一头，姜半块，麻油两大匙，糖一匙，生抽半杯，料酒三大匙，清水半杯，芝麻一小匙，所有打成茸状。

2)牛肉用酱料拌匀，腌制一晚上。

3)在炒锅中翻炒牛肉至半熟出汁，加入切片的香菇、金针菇、韭菜叶等。

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【酱牛肉】

原料：牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。

做法:

1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;

2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。

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