炎炎夏日休宁餐桌文明送清风

炎炎夏日 休宁餐桌文明送清风

您总共是六位吗？那建议您点五菜一汤就差不多了，两荤两素，再给您配个时令的蔬菜！8月9日中午，休宁徽州人家的老板娘汪朝辉正热情地帮几位客人点菜。因工作单位离家远回家不方便，同事几个中午常来这里吃饭，以前点菜的时候服务员总會问要不要再点几个菜，而在同事、朋友面前，碍于面子，就會多点几个。但现在服务员不仅會主动让我们不要多点，还會帮着合理搭配菜单。当日饭店的点菜方式让方先生有些意外，更有些感慨。

都说成由节俭败由奢、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，这些警语诗句在我们还是孩童时就能倒背如流。但现实生活中，能真正去践行的人们恐怕寥寥无几。庆幸的是，始于今年6月的休宁文明餐桌活动并没有因为时间的流逝而淡化，各部门及餐饮业主大力营造文明餐饮、俭以养德的良好社會风气，普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪、倡导节约用餐，很多市民在点餐用餐时都會量力而行，从源头上减少舌尖上的浪费。时下的休宁，餐桌文明风已吹遍餐饮业的每个角落，吹进每个人的心田，文明消费，节约用餐等已成为一种文化，一种风尚！

据悉， 此次文明餐桌行动的主题是文明餐饮、俭以养德，以餐馆、酒店、学校食堂、机关、企业事业食堂为重点单位，通过广泛宣传文明餐桌理念，大力倡导文明消费，节约用餐，把健康文明、节俭惜福的餐饮文化融入市民的日常生活。如今，无论是机关食堂，还是餐馆酒店，我们不时可以看到文明消费、节约用餐、文明餐桌，不剩饭不剩菜等温馨提示，而越来越多市民都开始自觉做到不剩饭不剩菜，主动把吃不完的打包带回。

现在大家的观念都在变，浪费现象比过去少多了。在我们餐厅入口、吧台、餐桌上文明消费，节约用餐的温馨提示随处可见，光盘、打包等节约意识已深入人心，许多顾客都是按需点菜，实在吃不完也會主动打包回去，我们每天的餐厨废弃物至少减少了一半以上，运营成本也随之减少了不少。黄山学而會议中心酒店有限公司餐饮部总监周再峰深有感触。

据了解，围绕&l饮业更应倡导厉行节约、文明用餐，从我做起、从小事做起，让勤俭节约深入人心！休宁食药局负责人的如是说。